Winterhalter PT-XL Energy
Hersteller: Winterhalter
SKU/Artikelnummer: WIN-PT-XL-energy
Listenpreis: 20762,00 €
ERSTKLASSIGE SPÜLERGEBNISSE
Auch wenn die Verschmutzungen noch so hartnäckig sind:
Auch wenn die Verschmutzungen noch so hartnäckig sind:
Die PT-Serie ist ein Garant für zertifizierte Sauberkeit und Hygiene.
Mit dem leistungsfähigen Spülsystem und der wirkungsvollen Vierfach-Filtration
sind Sie für jede Situation bestens gerüstet.
sind Sie für jede Situation bestens gerüstet.
ABSOLUT ZUVERLÄSSIG
Die PT bringt genau das mit, was eine Maschine im harten Spülalltag braucht:
Die PT bringt genau das mit, was eine Maschine im harten Spülalltag braucht:
innovative Technik, hochwertige Verarbeitung und geringe Fehleranfälligkeit.
Eine Maschine, auf die Sie sich blind verlassen können.
Eine Maschine, auf die Sie sich blind verlassen können.
HOHE WIRTSCHAFTLICHKEIT
Spülen mit der PT heißt effizient spülen: durch geringen Wasserverbrauch, optimal genutzte Energie,
sparsam dosierte Spülchemie und digitale Services.
Das heißt: Mit der PT reduzieren Sie Ihre Betriebskosten auf ein Minimum.
Spülen mit der PT heißt effizient spülen: durch geringen Wasserverbrauch, optimal genutzte Energie,
sparsam dosierte Spülchemie und digitale Services.
Das heißt: Mit der PT reduzieren Sie Ihre Betriebskosten auf ein Minimum.
EINFACHE BEDIENUNG
Die PT macht das Spülen ein Stück leichter:
Die PT macht das Spülen ein Stück leichter:
mit einer intuitiven und einfachen Bedienung, ergonomischem Handling und praktischen Funktionen.
Ihr Spülpersonal wird die PT mit Freude bedienen.
Ihr Spülpersonal wird die PT mit Freude bedienen.
SMARTES TOUCH-DISPLAY
Bereit für die Zukunft: Im Cockpit der PT arbeitet ein smartes
Touch-Display. Mit Ein-Knopf-Bedienung, sprachneutraler
Benutzeroberfläche und selbsterklärenden Piktogrammen.
Das Farb-Display reagiert sensitiv und kann auch mit Handschuhen
zuverlässig bedient werden – die Oberfläche ist aus
Glas und besonders robust. Alle Funktionen sind über drei einfache
Bedienebenen abrufbar: eine für Anwender und je eine
PIN-geschützte für den Küchenchef und den Servicetechniker.
Bereit für die Zukunft: Im Cockpit der PT arbeitet ein smartes
Touch-Display. Mit Ein-Knopf-Bedienung, sprachneutraler
Benutzeroberfläche und selbsterklärenden Piktogrammen.
Das Farb-Display reagiert sensitiv und kann auch mit Handschuhen
zuverlässig bedient werden – die Oberfläche ist aus
Glas und besonders robust. Alle Funktionen sind über drei einfache
Bedienebenen abrufbar: eine für Anwender und je eine
PIN-geschützte für den Küchenchef und den Servicetechniker.
FILTRATIONSSYSTEM
Spülen ist schmutzige Schwerstarbeit. Genau darauf ist die PT
optimal vorbereitet: mit einem wirkungsvollen Vierfach-Filtrationssystem.
In Stufe 1 wird das Tankwasser über ein Flächensieb
geleitet, das den Schmutz in den Siebzylinder transportiert.
Dort werden in Stufe 2 die Schmutzpartikel zuverlässig
aus dem Wasser herausgefiltert. Danach sorgt in Stufe 3 das
Siebunterteil dafür, dass Kleinstgegenstände wie Zahnstocher
die Pumpe nicht blockieren können. Und in Stufe 4 filtert der
Mediamat feinste Schmutzpartikel wie Kaffeesatz aus dem
Wasser. Ein zusätzliches Pumpenschutzsieb verhindert mechanische
Beschädigungen der Pumpe. Das Ergebnis: kontinuierlich
sauberes Tankwasser. Und je sauberer das Tankwasser,
desto besser das Spülergebnis.
Spülen ist schmutzige Schwerstarbeit. Genau darauf ist die PT
optimal vorbereitet: mit einem wirkungsvollen Vierfach-Filtrationssystem.
In Stufe 1 wird das Tankwasser über ein Flächensieb
geleitet, das den Schmutz in den Siebzylinder transportiert.
Dort werden in Stufe 2 die Schmutzpartikel zuverlässig
aus dem Wasser herausgefiltert. Danach sorgt in Stufe 3 das
Siebunterteil dafür, dass Kleinstgegenstände wie Zahnstocher
die Pumpe nicht blockieren können. Und in Stufe 4 filtert der
Mediamat feinste Schmutzpartikel wie Kaffeesatz aus dem
Wasser. Ein zusätzliches Pumpenschutzsieb verhindert mechanische
Beschädigungen der Pumpe. Das Ergebnis: kontinuierlich
sauberes Tankwasser. Und je sauberer das Tankwasser,
desto besser das Spülergebnis.
SPÜLSYSTEM
Das Herzstück der PT-Serie: Im Innern der Maschine arbeiten
zwei S-förmige Spülfelder. Durch die konsequente Strömungsoptimierung
und die spezielle Düsengeometrie sorgen sie für
eine flächendeckende Verteilung des Wassers. Und damit für
erstklassige Spülergebnisse – bei einer Nachspülwassermenge
ab 2,2 Liter pro Spülgang. Dabei wurde auf Qualität bis ins
Detail geachtet: Robuste Achsen aus Edelstahl garantieren
beste Dreheigenschaften und tragen ihren Teil zur hohen
Zuverlässigkeit der PT bei.
Das Herzstück der PT-Serie: Im Innern der Maschine arbeiten
zwei S-förmige Spülfelder. Durch die konsequente Strömungsoptimierung
und die spezielle Düsengeometrie sorgen sie für
eine flächendeckende Verteilung des Wassers. Und damit für
erstklassige Spülergebnisse – bei einer Nachspülwassermenge
ab 2,2 Liter pro Spülgang. Dabei wurde auf Qualität bis ins
Detail geachtet: Robuste Achsen aus Edelstahl garantieren
beste Dreheigenschaften und tragen ihren Teil zur hohen
Zuverlässigkeit der PT bei.
HYGIENE-KONZEPT
Hinter den Haubenspülmaschinen der PT-Serie steht ein Konzept
für perfekte Hygiene und einfache Reinigung. Es gibt eine
spezielle Hygiene-Korbführung. Der Tank ist tiefgezogen und
hat einen Hygiene-Heizkörper. Das bedeutet: Im Innenraum gibt
es keine Schlupfwinkel oder versteckte Ecken, in denen sich
Schmutz sammeln und Ablagerungen bilden können. Zusätzliche
Sicherheit geben der Reinigersensor, das Hygiene-Tagebuch, die
Thermostopp-Funktion und CONNECTED WASH. Sprich: Die PT
bietet einen extrem hohen Hygiene-Standard. Bestätigt durch
das Hygiene-Zertifikat nach DIN SPEC 10534.
Hinter den Haubenspülmaschinen der PT-Serie steht ein Konzept
für perfekte Hygiene und einfache Reinigung. Es gibt eine
spezielle Hygiene-Korbführung. Der Tank ist tiefgezogen und
hat einen Hygiene-Heizkörper. Das bedeutet: Im Innenraum gibt
es keine Schlupfwinkel oder versteckte Ecken, in denen sich
Schmutz sammeln und Ablagerungen bilden können. Zusätzliche
Sicherheit geben der Reinigersensor, das Hygiene-Tagebuch, die
Thermostopp-Funktion und CONNECTED WASH. Sprich: Die PT
bietet einen extrem hohen Hygiene-Standard. Bestätigt durch
das Hygiene-Zertifikat nach DIN SPEC 10534.
VARIABLE SPÜLDRUCKANPASSUNG
Jede PT hat serienmäßig eine variable Wasserdruckregulierung
an Bord: VarioPower passt den Spüldruck exakt dem jeweiligen
Spülgut und Verschmutzungsgrad an. Feine Gläser und fragile
Schälchen werden mit geringerem und robustes Geschirr wird
mit höherem Wasserdruck gespült. So werden starke Verschmutzungen
zuverlässig gelöst, leichtes und empfindliches Spülgut
wird schonend behandelt und sicher in Position gehalten.
Jede PT hat serienmäßig eine variable Wasserdruckregulierung
an Bord: VarioPower passt den Spüldruck exakt dem jeweiligen
Spülgut und Verschmutzungsgrad an. Feine Gläser und fragile
Schälchen werden mit geringerem und robustes Geschirr wird
mit höherem Wasserdruck gespült. So werden starke Verschmutzungen
zuverlässig gelöst, leichtes und empfindliches Spülgut
wird schonend behandelt und sicher in Position gehalten.
ABWASSERWÄRMERÜCKGEWINNUNG
Ein klarer Pluspunkt für die PT-Serie: Die Abwasserwärmerückgewinnung
EnergyLight ist serienmäßig integriert. Der Wärmetauscher
nutzt die Energie des Abwassers zum Aufheizen des
kalten Zulaufwassers. Die Vorteile: Die Maschine heizt zwischen
den Spülgängen schneller auf, Ressourcen werden geschont und
Energiekosten von bis zu 10 % eingespart.
Ein klarer Pluspunkt für die PT-Serie: Die Abwasserwärmerückgewinnung
EnergyLight ist serienmäßig integriert. Der Wärmetauscher
nutzt die Energie des Abwassers zum Aufheizen des
kalten Zulaufwassers. Die Vorteile: Die Maschine heizt zwischen
den Spülgängen schneller auf, Ressourcen werden geschont und
Energiekosten von bis zu 10 % eingespart.
ABLUFTWÄRMERÜCKGEWINNUNG
Bei der PT ist die Abluftwärmerückgewinnung EnergyPlus als
Ausstattungsoption erhältlich. Im Unterschied zur serienmäßigen
Abwasserwärmerückgewinnung kommt zusätzlich ein
Abluftwärmetauscher zum Einsatz. Er nutzt die Energie des
warmen Wasserdampfs im Innern der Maschine, um das
kalte Zulaufwasser vorzuwärmen. Beim Öffnen der Maschine
entweicht so kaum noch feuchtwarmer Wasserdampf in den
Raum. Und pro Spülgang werden bis zu 15 % Energiekosten
eingespart.
Bei der PT ist die Abluftwärmerückgewinnung EnergyPlus als
Ausstattungsoption erhältlich. Im Unterschied zur serienmäßigen
Abwasserwärmerückgewinnung kommt zusätzlich ein
Abluftwärmetauscher zum Einsatz. Er nutzt die Energie des
warmen Wasserdampfs im Innern der Maschine, um das
kalte Zulaufwasser vorzuwärmen. Beim Öffnen der Maschine
entweicht so kaum noch feuchtwarmer Wasserdampf in den
Raum. Und pro Spülgang werden bis zu 15 % Energiekosten
eingespart.
HAUBENAUTOMATIK
Nicht nur komfortabel, sondern auch praktisch: Die PT ist mit
einer Haubenautomatik erhältlich. Damit ist die Maschine ohne
Kraftaufwand zu bedienen – eine echte Arbeitsentlastung für
das Spülpersonal. Die Haube wird einfach per Knopfdruck geschlossen:
entweder über das Display oder einen ergonomisch
positionierten Taster. Der Spülgang startet dann automatisch.
Und am Ende des Programms geht die Haube automatisch nach
oben und signalisiert dadurch, dass der Spülgang beendet ist.
Nicht nur komfortabel, sondern auch praktisch: Die PT ist mit
einer Haubenautomatik erhältlich. Damit ist die Maschine ohne
Kraftaufwand zu bedienen – eine echte Arbeitsentlastung für
das Spülpersonal. Die Haube wird einfach per Knopfdruck geschlossen:
entweder über das Display oder einen ergonomisch
positionierten Taster. Der Spülgang startet dann automatisch.
Und am Ende des Programms geht die Haube automatisch nach
oben und signalisiert dadurch, dass der Spülgang beendet ist.
ANGETRIEBENES NACHSPÜLSYSTEM
Alle Einsparungspotenziale nutzen: Die PT-Serie ist auf Wunsch
mit einem angetriebenen Spülsystem erhältlich – eine patentierte
Innovation von Winterhalter. In diesem Fall sorgt pro Spülfeld
ein kleiner Elektromotor dafür, dass für den Antrieb beim Nachspülen
kein Wasser verwendet werden muss und die gesamte
Wassermenge für das Spülen zur Verfügung steht.Im Vergleich
zum Standardantrieb reduziert sich die Nachspülwassermenge
um 0,4 Liter pro Spülgang. Und das bedeutet: deutlich geringere
Betriebskosten.
Alle Einsparungspotenziale nutzen: Die PT-Serie ist auf Wunsch
mit einem angetriebenen Spülsystem erhältlich – eine patentierte
Innovation von Winterhalter. In diesem Fall sorgt pro Spülfeld
ein kleiner Elektromotor dafür, dass für den Antrieb beim Nachspülen
kein Wasser verwendet werden muss und die gesamte
Wassermenge für das Spülen zur Verfügung steht.Im Vergleich
zum Standardantrieb reduziert sich die Nachspülwassermenge
um 0,4 Liter pro Spülgang. Und das bedeutet: deutlich geringere
Betriebskosten.
CONNECTED WASH (optional)
Mehr Sicherheit und Effizienz: Mit CONNECTED WASH können
die Maschinen der PT-Serie ins Netz integriert und alle wichtigen
Betriebsdaten ausgewertet werden. Daraus lassen sich
konkrete Handlungsempfehlungen zur Optimierung des Spülprozesses
ableiten. Außerdem kann der Zustand der Maschine
rund um die Uhr und von jedem Ort der Welt aus überwacht
werden.
Mehr Sicherheit und Effizienz: Mit CONNECTED WASH können
die Maschinen der PT-Serie ins Netz integriert und alle wichtigen
Betriebsdaten ausgewertet werden. Daraus lassen sich
konkrete Handlungsempfehlungen zur Optimierung des Spülprozesses
ableiten. Außerdem kann der Zustand der Maschine
rund um die Uhr und von jedem Ort der Welt aus überwacht
werden.
ANWENDUNGSBEREICHE
Eine goldene Spülregel lautet: Die besten Spülergebnisse liefert ein sortenrein bestückter Korb.
Keine Frage, denn Gläser sollten anders gespült werden als zum Beispiel Tabletts. Winterhalter
hat dafür eine perfekte Lösung gefunden: Über Software-Einstellungen kann die PT-Serie für
unterschiedliche Anwendungsbereiche vorkonfiguriert werden – als Gläser-, Geschirr,- Besteck-,
Bistro- oder Becherspülmaschine. Dabei werden alle wichtigen Parameter wie Wasserdruck,
Temperatur, Spüldauer und die Dosierung der Spülchemie optimal für den jeweiligen Anwendungsbereich
eingestellt. Und bei Bedarf kann dieser jederzeit angepasst werden.
Eine goldene Spülregel lautet: Die besten Spülergebnisse liefert ein sortenrein bestückter Korb.
Keine Frage, denn Gläser sollten anders gespült werden als zum Beispiel Tabletts. Winterhalter
hat dafür eine perfekte Lösung gefunden: Über Software-Einstellungen kann die PT-Serie für
unterschiedliche Anwendungsbereiche vorkonfiguriert werden – als Gläser-, Geschirr,- Besteck-,
Bistro- oder Becherspülmaschine. Dabei werden alle wichtigen Parameter wie Wasserdruck,
Temperatur, Spüldauer und die Dosierung der Spülchemie optimal für den jeweiligen Anwendungsbereich
eingestellt. Und bei Bedarf kann dieser jederzeit angepasst werden.
ECKAUFSTELLUNG
So wird aus einer Spülmaschine eine echte Spüllösung: Die PT-Serie passt sich flexibel
den Platzverhältnissen vor Ort an und bietet unterschiedliche Aufstellungsvarianten.
Die Maschine und ihre Tische können entweder in einer geraden Linie oder über Eck
aufgestellt werden. Zusätzlich gibt es die Möglichkeit, die Arbeitsrichtung zu variieren:
links-rechts oder rechts-links.
So wird aus einer Spülmaschine eine echte Spüllösung: Die PT-Serie passt sich flexibel
den Platzverhältnissen vor Ort an und bietet unterschiedliche Aufstellungsvarianten.
Die Maschine und ihre Tische können entweder in einer geraden Linie oder über Eck
aufgestellt werden. Zusätzlich gibt es die Möglichkeit, die Arbeitsrichtung zu variieren:
links-rechts oder rechts-links.
MASCHINENKOPPLUNG
Doppelte Power: Bei der PT gibt es die Möglichkeit, zwei Maschinen miteinander zu koppeln.
Das TwinSet hat gleich mehrere Vorteile: In Stoßzeiten verdoppelt sich damit die Spülkapazität
und selbst sehr große Spülgutmengen lassen sich bewältigen. Außerdem kann das Spülgut
nach Sorten getrennt gespült werden – dadurch verbessern sich die Spülergebnisse. Und:
Nimmt das Spülgutaufkommen wieder ab, werden im Einzelbetrieb Kosten eingespart.
Doppelte Power: Bei der PT gibt es die Möglichkeit, zwei Maschinen miteinander zu koppeln.
Das TwinSet hat gleich mehrere Vorteile: In Stoßzeiten verdoppelt sich damit die Spülkapazität
und selbst sehr große Spülgutmengen lassen sich bewältigen. Außerdem kann das Spülgut
nach Sorten getrennt gespült werden – dadurch verbessern sich die Spülergebnisse. Und:
Nimmt das Spülgutaufkommen wieder ab, werden im Einzelbetrieb Kosten eingespart.